Se dice que quien visita Costa Rica y no viaja a la provincia de Guanacaste "no conoció" este bello país y es que Guanacaste, ubicada en Pacífico Norte de Costa Rica, se caracteriza por ser una tierra de riquezas naturales y culturales.
Te doy una lista de ocho tesoros que podrás descubrir si visitas Guanacaste:
#1 - Tierra de tradiciones y costumbres
Si tu visita es en enero, las Fiestas de Cívicas Santa Cruz -del 14 al 18- te sorprenderá por el sinnúmero de marimberos que le dan vida y alegría a las calles de este cantón. Y es que no es para menos, ya que esta provincia es la que más promueve la cultura en Costa Rica. Las fiestas cívicas, corridas de toros o topes son actividades tradicionales en Guanacaste. Expresiones como danzas, gestos, música, bombas, retahílas, refranes, forman también parte de la cultura guanacasteca.
#2 - Bosque Tropical Seco
El Parque Nacional Santa Rosa no sólo preserva un lugar histórico donde se llevó la Batalla de Santa Rosa, sino también conserva el parche de mayor tamaño de Bosque Tropical Seco en todo América Latina. Lo interesante de este bosque es que muchas especies que encontramos allí deben adaptarse a vivir 6 meses sin disponibilidad de agua, dando como resultado que sea un ecosistema que protege a especies únicas.
Se le llama bosque seco porque las diferencias entre la estación seca y lluviosa son muy marcadas; de mediados de mayo hasta diciembre hay mucha lluvia y todo está verde. Pero, durante los otros 6 meses de año, no hay presencia de agua, muchos árboles pierden sus hojas para poder sobrevivir... Si visitas este maravilloso lugar en ambas estaciones, te sorprenderás del cambio drástico del paisaje, es como estar en dos sitios diferentes!
#3 - Cavernas
Las cavernas de Barra Honda conservan años de historia geológica. Están formadas por una red de cavernas de formación calcaria, las cuales han sido exploradas en un 50% y con formaciones de estalactitas y estalagmitas. Hoy en día sólo la caverna Terciopelo está abierta al público, ya que presenta condiciones adecuadas para el descenso de visitantes no experimentados y es ideal para el turismo de aventura.
Para proteger este tesoro de la naturaleza se creó el Parque Nacional que lleva el mismo nombre de las cavernas. Este preserva además bosque tropical seco, increíbles miradores y hermosas cascadas.
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#4 - Playas
Guanacaste es conocido por tener las mejores playas del país y es que gracias a la forma irregular de su costa como al clima predominante, sus playas de arena blanca, atrae miles de visitantes al año, siendo del disfrute tanto para surfistas como familias.
Además, cuenta con fantásticas vistas panorámicas y atardeceres inigualables que nos llenan paz y revitalizan.
#5 - Volcanes
Esta privilegiada provincia posee 5 volcanes: Orosí, Cacao, Rincón de la Vieja, Miravalles y Tenorio, que se ubican de forma lineal, creando un paisaje perfecto. De éstos cinco, dos están activos y son el Rincón de la Vieja y el Miravalles, de hecho gracias a estos volcanes, miles de visitantes disfrutan de baños de arcilla, que se extraen de puntos permitidos.
También preservan gran diversidad de la flora y fauna de suma importancia.
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#6 - Cataratas
¿Quién no disfruta tomar un refrescante baño en una catarata natural? Pues sí visitas Guanacaste podrás tomar un chapuzón en la maravillosa Catarata Llanos de Cortés, o bien si prefieres hacer una caminata interesante en el Parque Nacional Rincón de la Vieja, encontrarás acá La Catarata La Cangreja, La Escondida y La Oropéndola.
Otra opción es si estas en Monteverde y vas de camino a Guanacaste otra recomendación son las Cataratas de Viento Fresco en Tilarán, donde podrás caminar hasta un complejo de hermosas cataratas, para luego regresar en caballo.
#7 - Humedales
El Parque Nacional Palo Verde alberga uno de los humedales más importantes de Costa Rica y ha sido nominado como un Sitio Ramsar, es decir, humedal de importancia internacional.
Este humedal es habitat del ave voladora más grande de América, Jabiru mycteria -jabirú o galán sin ventura - actualmente en peligro de extinción. Como ésta, la mayoría de las aves son residentes, aunque además de aves en este humedal habitan mamíferos, reptiles y especies de árboles únicos como el Palo Verde.
#8 - Gastronomía
La deliciosa comida tradicional de esta provincia es también uno de los tesoros que podemos encontrar y es que tanto visitantes nacionales como extranjeros buscan probar alguna de las recetas que en su mayoría son a base de maíz, esto por tradiciones de antepasados.
Conozcamos cuales son algunos de los platillos de Guanacaste: arroz de maíz, rosquillas, tanelas, tortillas y por supuesto el “gallopinto” que aunque es un platillo típico de comida costarricense, en Guanacaste tiene su particularidad, también tenemos bebidas entre ellas están el pinol, la chicha, atol morado, entre otros.
Si estás en Guanacaste y deseas disfrutar algunos de estos platillos representativos de la zona, te recomendamos visitar una “Soda”, es como un restaurante pequeño o un establecimiento donde se venden comidas y bebidas.
¡Conoce aquí más sobre los principales platillos de Costa Rica!
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